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納豆のレシピ本

納豆といえば“おかめ納豆”ですよね。
私もおかめ納豆はよく食べます。
おかめ納豆で有名なタカノフーズが「おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ」を発売。
この本には社員しか知らない、とっておきのレシピが紹介されているそうですよ。

「とろろなめたけ納豆」「ほうれんそう納豆ナムル」「納豆ポテトもち」など75のレシピが紹介されているので、納豆をかなり楽しめそうですよ。

納豆コラムもレシピの合間に挿入されているので結構この本は楽しめるみたいです。
この中で「納豆を混ぜる回数によっておいしさや栄養は変わる?」に対して、回答は混ぜると舌触りが変わるだけで、栄養価には影響がないんだって。
昔ある番組が混ぜれば混ぜるほど栄養価がアップするなんて言っていたけど、あれはウソなんだって。

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